Uma pesquisa realizada pelo Instituto Salud Carlos III, da Espanha, em parceria com a Universidade de Cambridge, da Inglaterra; afirma que a ingestão diária de azeite evita a formação de gorduras na região da cintura.
Explica que as gorduras monoinsaturadas contidas no azeite previne o acumulo de gordura na região. Para usufruir dos benefícios do azeite é necessário a ingestão de 3 colheres por dia, mas o grande segredo é que deve ser ingerido cru, o cozimento torna a gordura saudavel em vilã.
Além desse beneficio o azeite também previne doenças cardiovasculares e do cancer, ele é praticamente isento de gordura saturada, contém altas concentrações de vitamina E, tem ação antioxidante e antiinflamatória.
Esses dados foram publicados no Diabetes Care, a revista da Associação Americana de Diabetes
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